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つくる。マーケットのメニューです



カヌレ


バニラ
珈琲
紅茶
柚子
黄粉


マフィン

りんごとシナモン
バナナと胡桃
苺カスタード




cake


檸檬の蜜掛けケーキ
苺のタルトレット
甘夏と紅茶のタルトレット



ビスコッティ

クランベリーとチョコ、ナッツ
アーモンドとイチジクココア



グラノーラ

蜂蜜抹茶


おばあちゃん家の手づくりういろう


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BASECOFFEEでのメニュー

4/1 焼き菓子とコーヒー
でのメニューが決まりましたので御連絡させていただきます。

カヌレ

バニラ(200円)
紅茶(200円)
キャラメル(200円)
桜(200円)
柚子抹茶(230円)

cake

檸檬の密がけケーキ(300円)

苺のタルトレット(400円)
柑橘チーズのタルトレット(400円)
まるごと苺のシュークリーム(350円)
エクレア(300円)
ショコラテリーヌ(400円)

写真等は随時blog、Facebookでアップさせていただきますので合わせて
ご確認頂けたらと思います。

なお、お取り置き商品は先着順で受付させていただきます。
数に限りがございますので、ご希望に添えない可能性がございます。
ご了承ください。

生ケーキのお取り置きは午前中に取りにみえる方のみとさせていただきます。
当日は、冷蔵庫が使えず、クーラーボックスでの保冷の時間を考慮してこのような
対応を取らせていただきます。
ご理解、ご協力いただけますようよろしくお願いいたします。

お取り置きご希望の方は

お取り置き希望メニュー、個数、受け取り予定時間(目安で構いません)、お名前、連絡先

をご記入の上

tsuboko0424@gmail.com

までメールをいただければと思います。

ご不明点などございましたら、お申し付けください

3月 甚目寺観音手づくり朝市&サンデービルヂングマーケット

今月まとめての出店報告です




12日は甚目寺観音手づくり朝市、15日はサンデービルヂングマーケット


両日完売させていただきました。





お買い求めいただいた方、お並びくださった皆様



ありがとうございます。





3月だからあったかいかなーなんて考えてたらとんでもない


寒くてまだまだ、上着が必要な両日でした。





甚目寺も、サンビルも出店を重ねるにつれ


お見かけするお客様の顔も少しづつ、覚えてきました




お声をかけていただけたり、


blogを見てエコバック持参で来て下さることが


何より嬉しいです。


ありがとうございます!








いつも、出店前日はひとり、工房で製作に励んでいるのですが


色んなことを思い、考えながらの製作をしています。





お買い求めできない方がいないよう


頑張って沢山の量を仕込んでいるのですが


それでも、足りないことが増えてきました。





とても有難いことではあるのですが


同時に製作の限界も感じています。





オーブンもう一個増やす?





なんてオーナー旦那ちゃんが言ってくれたりもしますが



私は、


量を上げることより質を上げたいなって


常々思っていて。







美味しいものをていねいに。


そんな気持ちは忘れたくないなって最近よく思っています。










P.S こんなところで書くのもアレだけど、



甚目寺出店を有休とって手伝ってくれ、


サンビル後はフラフラの私を気遣ってお布団ポカポカにして


ぐっすり寝れるように用意してくれてました。



オーナー旦那ちゃんありがとう。



優しさに感謝です。

焼き菓子とコーヒー


4月1日に


一宮市にあるBASECOFFEEさんにて




焼き菓子とコーヒー







というイベントにお菓子を持っていきます。








カヌレと、普段はお出しできない生ケーキをお持ちする予定です。



そして、駐車場の関係もあり



今回は1個〜のお取り置きもさせていただきます^ ^




今週中にメニューはBLOGとFacebookにUPしますので


ご希望の方は



tsuboko0424@gmail.com



タイトルに、焼き菓子とコーヒー


お取り置きメニュー、個数、お名前、連絡先


をご記入していただき



メールをいただければと思います。






メニューアップしたら教えてって方は



先に、メールやFacebookにてコメントいただければ


メニュー発表と同時に


個別に内容を送らせていただきますのでよろしくお願いします。






4月1日(水)10:00〜


・焼き菓子屋さんの詰合せセット(BASECOFFEEさんのオリジナルキャニスター缶に入ってます)
*限定15缶、取り置き不可

・ladybug さんのマフィン
・スナフキンさんの焼き菓子
・TSUBOYAのカヌレと生菓子









3/15 サンデービルヂングのメニューです


予報の雨マーク消えたそうです。



ほっと胸を撫で下ろしつつ、



明日の準備に入っています。






明日のサンデービルヂングマーケットのメニューです







カヌレ


バニラ
キャラメル
珈琲
抹茶
紅茶



マフィン


苺カスタード
りんごとシナモン
バナナと胡桃



cake


檸檬の蜜掛けケーキ
苺のタルトレット
紅甘夏と紅茶のタルトレット



ビスコッティ


クランベリーとチョコ、ナッツ



グラノーラ


蜂蜜抹茶
チョコ



おばあちゃん家のひとくちういろう






前々回からお出ししている


キャラメルのカヌレが人気があります。




粗糖で作った自家製キャラメル


コクがあって美味しいです( ´ ▽ ` )ノ





さて、去年から毎月出店させていただいている


サンビルですが、


4,5月は出店予定はありません。




お時間ありましたら



ぜひ遊びに来てください^ ^

3/12 甚目寺観音手づくり朝市メニューです


季節外れの雪にびっくりですね





寒い方がカヌレのカリッとが保てるので



少し、嬉しかったりもしています








明日の甚目寺あさいちでのメニューです









カヌレ


バニラ
キャラメル
柚子
黄粉
紅茶



マフィン


苺カスタード
りんごとシナモン
バナナと胡桃



cake


檸檬の蜜掛けケーキ
苺のタルトレット
紅甘夏と紅茶のタルトレット



ビスコッティ


クランベリーとチョコ、ナッツ



グラノーラ


蜂蜜抹茶
チョコ



おばあちゃん家のひとくちういろう




10:30〜販売、ばしょは前回と同じ鐘つき堂のはじっこにいます^ ^





1人での出店不安がってたら、


オーナー旦那ちゃんが明日助っ人に来てくれることになり



安心して仕込みやってます( ´ ▽ ` )ノ



明日はあったかいといいな♫

よくいただくQA

よくお問い合わせや、いただく質問などをまとめてみました。


基本、あまりルールは設けず柔軟に。なのですが


TSUBOYAをご利用いただく際の参考になればと思い、
少し書かせていただきますね。





Q.カヌレの日持ちは?


→工房内で個包装させていただいたものは、製造日から3~5日のお日持ちです。
イベント販売時は、外での包装、美味しい状態で食べていただきたいという思いからすべて当日中とさせていただいています。



Q.美味しく食べる方法はありますか?


→カヌレは湿気に弱く、時間がたつにつれ、カリッと感が弱くなります。
冬は、常温。夏は冷蔵保存をおすすめしています。
また、食べる前にトースターなどで2~3分焼いて召し上がっていただくと、良いかと思います



Q.取り置きできますか?


→只今、お取り置き休止中です。




Q.カヌレと一緒に他のケーキも取り置きできますか?


→只今、休止中です。




Q.オーダーはできますか?


→生ケーキに関しては、TSUBOYA工房での受け取り可能な方であればお受けしています。
バースデーケーキ、各種ギフト、メールでお問い合わせください
(日程、内容によってはお受けできないものありますのでご了承ください)



*カヌレは仕込みに4日以上かかるため、直前のご対応ができないこと、ご了承ください。



こちら都合で、ご不便をお掛けする内容ばかりですみませんが、ご理解、ご協力いただけたら嬉しいです。




あとは


お店ですが、店舗は構えておりません。
工房のみとなっています。



なんてお呼びすれば?ともよく聞かれますが
つぼ、つぼちゃん
と皆から呼ばれてますので
良ければ呼んでやってください(笑)





気になること、ご質問などあればいつでもお気軽にご連絡くださいね



3月の出店予定


3月の出店予定です




12日(木) 10:30〜14:00


甚目寺観音手づくり朝市


http://jimokuji.exblog.jp


甚目寺観音境内にて





15日(日) 11:00〜16:00


サンデービルヂングマーケット


http://ysbmkt.com


岐阜、柳ヶ瀬商店街にて




19日(木) 10:00〜14:00


木暮らし市場


https://www.facebook.com/kigurasiichiba


一宮市 エコ建築工房ショールームにて




22日(日) 10:00〜16:00


ねんりんマルシェ


https://www.facebook.com/BAUNESTstyle


岐阜県羽島市 BAUNESTショールームにて




29日(日) 10:30〜16:00


つくる。マーケットvol.15


http://www.tsukuru-ichinomiya.com/category/market/


一宮市 つくる。にて





日に日に春の訪れを感じる中、



たくさんのイベントにお邪魔させていただきます。



季節の果物も、そろそろラインナップが変わってくるかなぁ?




お時間空いてるお日にちがあれば



ぜひ、遊びに来てください( ´ ▽ ` )ノ